[Port-au-Prince] – Une vie saine et productive commence par une alimentation saine. Les femmes enceintes et allaitantes sont plus à risque, et les enfants ont besoin d’une bonne alimentation riche en vitamines pour assurer une longue vie. Depuis 2017, l’Agence des États-Unis pour le Développement International (USAID), à travers son projet Ranfòse Abitid Nitrisyon pou Fè Ogmante Sante (RANFOSE), travaille avec le ministère de la Santé publique et de la Population, le secteur privé et d’autres partenaires pour garantir que les produits alimentaires enrichis sont largement disponibles dans tout le pays pour améliorer la santé des familles haïtiennes.
L’Ambassadeur des États-Unis en Haïti, Michele Sison, a déclaré: «Les efforts du Gouvernement Américain, en collaboration avec nos partenaires haïtiens, conduisent à une amélioration de la nutrition, de la santé et de la sécurité alimentaire des communautés haïtiennes. Notre programme RANFOSE fournit des nutriments essentiels pour l’alimentation des femmes et des enfants et améliore le bien-être des familles haïtiennes. Le programme est également aligné sur le Plan stratégique du Ministère de la santé publique et de la population, qui met l’accent sur la prévention de la malnutrition. Lorsque les jeunes Haïtiens sont capables de développer pleinement leur potentiel physique et intellectuel, leur capacité à contribuer à la prospérité économique future d’Haïti s’améliore. »
La fortification des aliments est une stratégie simple et peu coûteuse qui rend les aliments couramment consommés plus nutritifs. Le projet se concentre sur le renforcement de la farine de blé avec du fer et de l’acide folique, des huiles végétales avec de la vitamine A et du sel avec de l’iode. Carl-Henri, responsable du contrôle qualité de Carribex S.A., une entreprise alimentaire locale travaillant avec RANFOSE, a déclaré: «Depuis la présentation de ce programme, notre société a immédiatement recherché des informations et s’est engagée à proposer des produits conformes à la loi sur l’enrichissement des aliments. Les micronutriments sont un investissement dans l’avenir du pays. » Cette entreprise a décidé de fortifier le beurre, la margarine et la mantègue qu’elle produit, ce qui lui a valu le prix Serge Toureau créé par le ministère de la Santé pour récompenser les efforts de ceux qui luttent contre la carence en vitamine A en Haïti.
Garantir la qualité des aliments enrichis est une priorité essentielle, et RANFOSE travaille à soutenir le système de contrôle de la qualité des aliments, notamment en renforçant le laboratoire national de contrôle de la qualité des aliments sous la tutelle du ministère de l’Agriculture. Une campagne de communication est en cours pour promouvoir les bienfaits des produits enrichis et inciter la population haïtienne à les consommer.
Pendant la pandémie de COVID-19 en Haïti, l’enrichissement des aliments est très important, car la malnutrition est la première cause d’immunodéficience dans le monde. Les carences en micronutriments rendent le corps plus vulnérable aux infections, augmentant ainsi la létalité. La consommation de farine, d’huile et de sel enrichis, qui sont des aliments de base de l’alimentation haïtienne, atténue l’impact de l’insécurité alimentaire en Haïti. Les conséquences économiques liées à ces carences sont tout aussi graves car elles génèrent une diminution de la main-d’œuvre, une baisse des résultats scolaires et par conséquent une perte de productivité, ce qui augmente le nombre de personnes vivant dans l’extrême pauvreté.
M. Christopher Cushing, Directeur de mission de l’USAID, a déclaré: «L’USAID est très heureuse de travailler avec nos partenaires publics et privés haïtiens pour soutenir cet important programme visant à enrichir l’alimentation des femmes et des enfants, et également à mettre fin aux décès d’enfants et aux maladies infectieuses évitables. »
Le projet RANFOSE veille à ce que la population haïtienne ait désormais accès à des aliments enrichis en vitamines et minéraux. À date, 76% de la farine et 65% de l’huile vendue sur le marché haïtien sont fortifiées. Pour s’assurer que les enfants soient bien nourris et puissent atteindre leur plein potentiel, le projet prévoit de partager plus d’informations grâce à une campagne de sensibilisation dans les médias.
Pour plus d’information: www.haitinutrition.org
USAID ap amelyore lasante an Ayiti gras ak fòtifikasyon alimantè
[Pòtoprens] – Yon bon allimantasyon se fondasyon pou lasante, fòs ak enèji, sitou pou fanm ansent oswa k’ap bay tete, epi pou timoun yo ki bezwen anpil vitamin pou yo byen grandi. Depi 2017, Ajans Etazini pou devlopman entènasyonal (USAID), atravè pwojè Ranfòse Abitid Nitrisyon pou Fè Ogmante Sante (RANFÒSE), ap travay ak Ministè Sante Piblik (MSPP), sektè prive ak lòt patnè pou ogmante kantite prodwi fòtifye sou mache a nan tout peyi a pou amelyore sante fanmi ayisyèn yo.
Anbasadè Ameriken an an Ayiti, Michele Sison, deklare : « Jefò Gouvènman Ameriken an, an kolaborasyon ak lòt patnè nou yo, ap ede amelyore alimantasyon, lasante, ak sekirite alimantè pou kominote ayisyèn yo. Pwogram RANFÒSE nou an ap ede fanm ak timoun jwenn bonjan vitamin epi amelyore byenèt fanmi ayisyèn yo. Pwogram la aliyen ak Plan estratejik MSPP a pou kwape malnitrisyon. Lè la jenès ayisyèn la kapab devlope tout potansyèl fizik ak entelektyèl yo, y’ap gen plis kapasite pou patisipe nan devlopman ekonomik Ayiti a. »
Fòtifikasyon manje se yon estrateji ki senp epi ki pa koute chè ki mete plis vitamin nan manje moun manje tout tan. Pwojè RANFÒSE a ap travay pou fòtififye farin ak fè epi asid folik, fòtififye lwil pou fè manje ak vitamin A epi fòtififye sèl ak yòd. Carl-Henri, ki se responsab kalite nan Carribex S.A., yon antwepriz lokal k’ap travay ak RANFÒSE, deklare : « Depi yo te fè prezantasyon RANFÒSE a, konpayi an te chèche enfòmasyon epi te te angaje li pou pwopoze de prodwi ki konfòme ak lalwa sou fòtifikasyon manje an. Manje ki fòtifye ak vitamin ak minewo se yon envestisman nan avni peyi a. » Carribex. S.A. deside fòtifye bè, magarin ak mantèg yo prodwi yo, sa ki lakòz yo resevwa Pri Serge Toureau MSPP te kreye pou salye moun k’ap travay pou konbat karans vitamin A an Ayiti.
Garanti kalite aliman fòtifye yo se yon gwo priyorite, se pousa RANFÒSE ap travay pou kore sistèm kontwòl kalite manje a, sitou nan ranfòse laboratwa nasyonal pou kontwole kalite manje Ministè agrikilti a. Gen yon kanpay sansibilizasyon ki ap fèt pou enfòme popilasyon an sou kijan manje fòtifye yo bon pou lasante epi ankouraje moun chwazi farin, lwil ak sèl ki fòtifye.
Pandan epidemi Kowonaviris la an Ayiti, aliman fòtifye yo vin pi enpòtan toujou lakòz malnitisyon se premye bagay ki afebli sistèm iminitè nou. Lè kò nou manke vitamin ak minewo, nou gen plis chans trape enfeksyon grav. Lè nou itilize farin, lwil ak sèl ki fòtifye, sa ki nan tout manje ayisyen, sa va bese enpak ensekirite alimantè a an Ayiti. Malnitrisyon gen anpil move konsekans sou ekonomi peyi a lakòz li bay moun feblès ki bese prodiktivite mendèv la ak rezilta lekòl pou timoun yo, sa ki fè plis moun rete pòv.
M. Christopher Cushing, Direktè USAID an Ayiti a, deklare : « USAID kontan travay ak tout patnè nou yo pou kore gwo program sila a k’ap travay pou fòtifye alimantasyon fanm ak timoun, yon fason pou nou anpeche lanmò timoun ak maladi ki kapab evite. »
Pwojè RANFÒSE a ap travay pou popillasyon kapab jwenn farin, lwil ak sèl ki fòtifye ak vitamin ak minewo. Jodya, gras ak RANFÒSE, 76% farin ak 65% lwil li vann sou mache ayisyen an vin fòtifye. Pou timoun yo kapab byen grandi epi reyalize tout potansyèl yo, RANFÒSE pral pataje plis enfòmasyon toujou ak yon kanpay sensibilizasyon nan Medya yo.
Pou plis enfòmasyon: www.haitinutrition.org
